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藏红花的简介与现状

藏红花

藏红花( Crocus satiuus I.)属鸢尾科多年生草本植物,因其红印度转入西藏再销往全国各地而得名,又名西红花、番红花。为我国2010年版《中华人民共和国药典》收录,称"其性味甘平具活血化瘀、凉血解毒、解郁安神之功效,用于经闭、产后瘀阻温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等症"。藏红花在藏药称"苟日荷木"。《本草纲目》中,以"番红花"为其正名,被列入卷十五草部鸢草类,记载为:"番红花,出西番回回地面及天方国,即彼地红蓝花也。元时以入食僎用。按张华《博物志》言,张赛得红蓝花于西域,则此得一种,或方狱地气稍有异耳",还称其"活血,又治惊悸"

作为药用植物,藏红花具有强烈的活血化瘀和散郁开结的功效,一直在临床上广泛使用,同时也是有效的妇科良药,在治疗妇女闭经、产后瘀血腹痛上有独特疗效。近年来的研究发现,藏红花所含有效成分对心血管系统、抗肿瘤、肝胆脏器和免疫调节都具有一定的作用,同时,又可用于开发功能性食品、天然色素、保健化妆品等,因此,藏红花再次成为人们研究开发的热点。由于藏红花每朵花柱头的大小和花柱的数量影响着总产量和质量,70000200000朵花才能够生产1kg干藏红花柱头,这1kg柱头需要370470h的工作量,因此其资源极其有限,价格品贵,一直被誉为"植物黄金"

藏红花在国外的最早记载是在1550年左右的《埃伯斯纸草书》中,在我国只有少量分布,主要集中在西藏、浙江、江苏、上海等地。目前世界上75%的藏红花产自于伊朗,其他国家如西班牙、德国等也有生产。我国自1965年开始引进试种以来,1981年真正在我国土地上落户,已在浙江、江苏、上海、河南、北京、西藏等20多个省(自治区、直辖市)引种成功,并通过国家鉴定,国产藏红花品质优于进口藏红花,藏红花被国家中医药管理局列为重点发展的中药材品种。经过几十年的努力试种、推广,到目前为止我国种植藏红花面积仅33-3hm2左右,所产的藏红花只占市场需求量的20%,每年仍需花费大量外汇进口藏红花。国际上日本缺口更大,其年产量400kg,年需量40000g,产量只占需求量的1%。特别是进入21世纪以来,我国人民的生活水平日益提高,人们对健康要求更加迫切,各种美容品、保健品乃至药品的需要量也越来越大,为此而需求的中药材原料药也越来越多。我国的藏红花在药材市场的成交价一直稳定在8000~10000元/kg,自从2007年5月起收购价节节攀升,每千克已突破万元,2008年11月的收购价又上升4000元左右,2009年初每千克收购价近20000元,截止到2012年初每千克涨到26000元。随着藏红花应用范围的扩大需求量的增加,藏红花的市场价将更高。

藏红花的传说

一、猎人的传说

数百年前的阿尔比斯山上,住着一位猎人和他的一对儿女,猎人终日忙于打猎,经常很长一段时间没有回家,结果他的儿子和女儿竟然私自结婚了。猎人知道后,伤心得老泪纵横,泪水滴在雪地上,居然开出紫、红、黄、白等各色的美丽花朵。村里的人于是称这种花为菜涅尔之泪(菜涅尔为猎人之名),后来又改为克罗卡斯之花(克罗卡斯为猎人儿子之名),即我们所熟悉的番红花属名Crocus。

二、幸福的花冠

爱财如命的国王赏赐珍贵的首饰给一位美丽的姑娘,并命令她带着这些首饰作为信物进宫成婚。姑娘怀着愉悦的心情踏上了路途不料在途中遇到一位可怜的乞丐向她乞讨,心地善良的她将这些信物送给了乞丐。这事使国王非常生气,不仅砍断了她的双手且将她赶出了皇宫。后来她嫁给一位不嫌弃她双手残疾的富商,过得非常幸福一天有个衣衫褴楼的乞丐找上门来讨食物,好施舍的她马上吩咐仆人准备丰盛的饭菜给乞丐食用。富商见了询问她何以如此盛情招待乞丐,她说出了缘由,原来在她被赶出宫后,曾遇到一位先知告诉她说:"施舍给乞丐,你的手将复原"。不料话还没说完,她那早已变形的双手竟奇迹般地复原了,并且头顶上也长出了意味着祝福的藏红花( saffron)花冠。听完这话的富商和乞丐都非常惊讶,因为这富商正是以前在路上向她乞讨的乞丐,由于靠她施舍的首饰才变成了富翁,而眼前的乞丐则是她那无缘的未婚夫国王。后人为了纪念这位善良的姑娘,世世代代种植藏红花,寓意为善良与祝福

三、花神芙罗拉

芙罗拉是希腊神话中的花神,她掌管鲜花和青春,世人对她女性之美的赞颂一直可以追溯到《荷马史诗》里,她是女性祥和、青春、健康、性感等美好的一切的代名词。有一年,天神发怒,责雨神停止降水,致使大地干涸开裂,寸草不生,许多动物都渴死了,牧草的精灵见此,向花神芙罗拉祈祷:"请在这个深秋寂寥的牧场上,为小羊们开些花吧。"芙罗拉听到祈祷后,让开出来的花就是藏红花了

藏红花的花语

多彩( colorful)。藏红花呈淡紫色,花喉的部分是深紫色,柱头则是橙红色,会绽放出色彩丰富的花朵。因此,藏红花的第一个花语就是一一多彩。相传受到这种花祝福而生的人才华洋溢,朝着幸福的人生旅途迈进。

真心( sincerity)。中世纪的欧洲,许多坚贞不二的妻子苦守在家,等候随着十字军东征的文夫凯旋。她们珍爱丈夫的精神,颇为世人所推崇。所以当时流行赐予藏红花图案的徽章,来表扬这些贤淑妻子的行为。因此,藏红花的第二个花语就是一真心。凡是受到这种花祝福而生的人,对自己钟爱、珍惜的人,会尽其所能的付出一切。这种不求代价的真爱,会令对方感动,并于不知不觉中,彼此相爱。

本页内容出处:《藏红花鱼腥草高产栽培与利用》